很多人都不知道中午到底应该吃什么，午饭对于一天的能量摄入来说是非常重要的，如果午饭吃不好的话，会导致人们下午处于饥饿的状态，并且午饭的营养摄入与人们的身体健康也有密切的联系。
中午到底应该吃什么又简单又方便，同时又能满足人们对于健康的需求呢，其实有4种非常健康的午餐吃法值得大家考虑。学习这4种午餐吃法，可以让大家在工作或者是在学习的休息时间能够获得足够多的能量，并且可以节约大量的时间。
一、面条丰盛又简单
不知道中午吃什么的话，就可以尝试一下制作面条。面条是中国的传统食物，并且一碗面条可以非常简单的制作，又丰盛又简单。大家在制作面条的时候尽量保证有丰富的配菜，比如说可以加入大量的蔬菜，菌类食物以及豆制品，肉类食物等等，这样的面条可以满足人们对于碳水化合物，蛋白质以及维生素的需求。
二、蒸饭尝试一下
吃腻了面条以后也可以尝试蒸饭，尤其是对于上班族而言，没有太多的时间自己烹饪食物，就可以在早晨走之前把米饭水以及各种各样的配料放在电饭锅当中，定好时间，回来就可以直接吃了。蒸饭的搭配多种多样，大家可以选择西红柿腊肠蒸饭，或者是搭配其他的一些食材。
三、荤素合理搭配
午餐想要吃得饱又吃得好，注重荤素搭配非常重要，很多人在午餐的时候会选择吃大鱼大肉，而忽略了蔬菜以及水果的摄入，这种做法是非常不对的。因为虽然午餐要吃好，但是盲目的只吃肉会导致人们脂肪摄入超标，或者是只吃碳水化合物会导致血糖水平迅速的升高，所以建议大家吃三口菜一口肉。
四、午餐八分饱
午餐虽然要吃饱，但是并不意味着大家就要把自己吃的特别撑，这样会给大家的肠胃带来不舒适的感觉，并且会影响肠胃的健康。在午餐的过程当中吃到八分饱就差不多了，让人们摆脱饥饿感的同时能够获得一些满足。
不知道中午吃什么的情况下，大家可以考虑一些比较简单方便的做法，比如说可以做面条或者是做蒸饭，这些烹饪方式都比较方便，没有复杂的制作程序。在吃午餐的时候要注意考虑健康方面的因素，注重荤素搭配，尽可能做到八分饱，这样的午餐才能够对人们的健康起到更大的帮助。
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晒晒周末的午餐，1家4口的生活，简单而平凡。只要一家人都在，粗茶淡饭吃起来也美味。此时此刻，老大在自己房间里安静地看书，老二在客厅跟爸爸玩耍，同时还在跟远在老家的奶奶手机视频，而我就在旁边静静地看着，这种场景温馨极了。
这个周末没有去超市，冰箱里还有些食材，凑一凑也能做几盘家常菜，就偷了个懒，明天再去采购吧！还好，这几道夏天常吃的家常菜都是家人喜欢的，没有大鱼大肉，有点儿素，就当减肥吧！
想要多吃鸡蛋，就用一个西柿搭配4个鸡蛋来做，黄多红少，颜色更为漂亮。搭配少量的西兰花，不仅可以补充营养，也能为菜肴成品增色。
做法： 黑木耳提前泡发，撕成小朵后放到开水锅里煮3分钟后捞出沥水；炒锅上火烧热，放少量食用油，把大蒜瓣放到锅里炒香，再把切碎的培根丝放到锅里， 翻炒断生后倒后切好的娃娃菜和焯过水的黑木耳，娃娃菜断生后加盐炒均匀，出锅装盘。
做法： 五香豆腐丝是熟食，切成小段备用；黄瓜洗净后切成黄瓜丝，用一小勺盐拌均匀，腌3-5分钟出水，挤去水分，再放上香油、生抽酱油、香醋拌均匀，最后和五香豆腐丝一起拌均匀即可装盘，是我家夏天常吃的凉菜之一。
做法： 贝贝南瓜去皮切小块，洋葱切小块，鸡腿肉去骨切成小块，胡萝卜切小块备用；炒锅上火烧热，放食用油，把鸡腿肉放锅里翻炒变色，出油后再放进胡萝卜炒香，再入南瓜块翻炒均匀，倒入一大碗热水，没过食材即可。大火烧开，加半块咖喱，盖上锅盖融化，翻炒均匀，小火炖至入味，放进洋葱后再大火收浓汤汁。
孩子们喜欢用咖喱汁拌米饭，所以汤汁就多留了一些，拌起饭来好吃又下饭，鸡腿肉已经去了骨头，给孩子吃也安全省事。
周末的家常饭菜就是这么简单，4个人，4道菜，就是有点儿素，我们自己喜欢就好，家常饭菜嘛，营养健康，爱吃最重要，您说是不是呢？
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣！
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