炎炎夏日，食欲减退，今天和大家分享一道大米蔬菜粥—— 养胃，健康，减肥减脂的你也一样适合！ 这道粥源于一次偶然的外卖 —— “一粥XX”。 当时就琢磨为什么人家做的粥那么浓稠，好奇心驱使，尝试了尝试，最终这道粥做出来还是有那么点儿意思。不费时不费力，食材超级简单，没有一滴油，没有复杂的调料，软糯浓稠，营养美味。
By 胖妹Irene
1、非常关键的一步，也是这道粥浓稠的根本原因：取少量大米，放入研磨机，按动按钮，将大米打碎（如右图）。 PS：1. 千万千万不要完全将大米磨成粉状，还是需要有些碎碎的米粒； 2. 如果没有研磨机也不要着急，可以用擀面杖擀米，稍微费点点事。
2、打碎的大米放入锅中，放入清水，不要放太多的水，稍微没过大米即可，开火熬煮，很快水就开了。
3、熬煮过程中需要时不时的搅拌，以免大米粘锅 很快，粥就冒泡煮开了，关火，盖锅盖，焖煮。
4、焖煮的时候我们可以准备些喜欢的食材了 我选择了喜欢的玉米粒，油菜，鸡蛋 PS：油菜梗和叶子我是分开切放的，可切丁或者丝，看自己的喜好；鸡蛋里放点点清水，然后打散。
5、食材备好后，大米粥焖煮的差不多了 开火，再加入适量清水，水开后，依次放入： 油菜梗 — 油菜叶 — 玉米粒 放入食盐 — 干姜粉 — 白胡椒 — 慢慢撒入打散的鸡蛋液 — 鸡粉 PS：1.油菜梗比叶子好熟，所以我先放入的梗； 2. 鸡蛋液放入清水可使蛋液不那么浓稠，撒入粥内更加细滑； 3. 很多人是不喜欢吃姜的，所以可以选用干姜粉来代替，姜有祛湿的作用，很适合夏季；同样白胡椒除了提味儿也有发汗的作用，夏季出汗是排毒的。
6、关火，粥好了，颜色很漂亮，清淡，有食欲！ PS：制作过程中，没有加一滴油，也没有任何粘稠剂。我只用了普通的小奶锅熬煮，粘稠软糯而且不费时就是因为对大米做了研磨处理，碎米自身在熬煮后的软糯粘稠，营养健康养胃也没有任何负担。 少量碳水+丰富蔬菜+蛋白质，来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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想清淡饮食，蔬菜粥是一个不错的选择！增哥每次都能干掉两大碗。 有段时间做的比较多，有朋友问起，于是乎今天就来和大家分享我做蔬菜粥的方法。 食材 大 米 上海青 胡萝卜 盐巴 芝麻油 高 汤 步骤 ✅大米清洗干净后，放入炖锅的炖芯中。 ✅水开后放入一小勺盐巴，上海青放入锅中绰水（放入盐巴上海青会更翠绿）。 ✅上海青、胡萝卜切丁备用。 ✅待炖锅剩余时间为五分钟时，将上海青、胡萝卜放入炖锅中。 ✅出锅前粥中放入适量的盐巴、芝麻油 早上喝粥清清肠胃，有益身体健康[爱心][爱心]
By 心怡的美好食光
1、✅大米清洗干净后，放入炖锅的炖芯中。
2、✅水开后放入一小勺盐巴，上海青放入锅中绰水（放入盐巴上海青会更翠绿）。
3、水开后放入一小勺盐巴，上海青放入锅中绰水（放入盐巴上海青会更翠绿）！上海青、胡萝卜切丁备用。
4、待炖锅剩余时间为五分钟时，将上海青、胡萝卜放入炖锅中。 ✅出锅前粥中放入适量的盐巴、芝麻油
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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