俗话说
“多喝汤粥，秋冬不愁” ，秋天多喝些汤汤水水，养胃暖身 ，补充营养增加抵抗力 。今儿，分享5种比粥铺还好吃的营养粥，香而不腻、顺化好入口 。
1. 首先，我们准备一下食材：适量的鸡肉丝；一小把新鲜的芹菜叶；半个胡萝卜切成碎丁；再切点葱花、姜末；已经浸泡半个小时的小米，把它淘洗干净。
2. 接着，我们把鸡肉丝炒一下：锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。然后加入适量的清水，大火烧开以后倒入浸泡好的小米，继续煮至沸腾，转小火煮20分钟，把小米煮香煮软。
3. 20分钟以后加入食盐4克，鸡粉2克来调味，小火继续煮，经常用勺子搅动、以免糊底，一直把粥煮至粘稠，放入芹菜叶稍微烫一下，香味出来以后就可以盛出食用了。
1. 适量的大米清洗干净；两个皮蛋切成均匀小块；一块生姜切成姜丝；一小把小葱切成葱花；一块猪瘦肉切成肉丝。
2. 切好的肉丝放入盆中，加入食盐1克、白糖少许、料酒5克抓匀，加入少许清水摔打一会儿让肉丝吸收水分，这样吃起来更加嫩滑，再放入少许淀粉继续抓匀锁住肉丝中的水分，最后淋入一点植物油拌匀腌制10分钟。
3. 砂锅中加入大半锅清水大火烧开，水烧开后把大米倒入砂锅中，米和水的比例为1:7，再淋入适量的植物油增加香味，沸腾后搅动一下锅底以免粘锅，转为小火炖煮1个小时，炖煮期间不要盖锅盖以免溢锅。
4. 放入姜丝和皮蛋用勺子搅匀再煮5分钟，加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、少许料酒搅匀最后放入肉丝煮至肉丝定型变色即可关火，出锅前撒入葱花点缀一下，一道香糯顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。
1.首先 ，我们把粉丝用开水泡10分钟，泡软备用。金针菇一小把，把根切掉、用手掰散，在清水中冲洗干净。
几片大白菜，我们只要菜叶不要菜帮，把白菜也用手撕开，放入清水中洗干净。
2. 西红柿半个切成薄片，放在盆中备用；盆中打入三个鸡蛋，不要打散。
锅中烧一些油，油热以后把鸡蛋倒入锅中，用勺子轻推、晃动锅，让鸡蛋均匀受热，在鸡蛋没有完全凝固的时候倒入开水，加开水以及开大火烧开，煮出来的汤更加的浓白 。
3. 水烧开以后倒入金针菇，金针菇相比较其它食材比较难熟，要早一点放入。大概煮一分钟我们调一下味，加入适量的食盐、适量的胡椒粉即可，无需太多调料 。
4. 然后倒入白菜叶、把粉丝控一下水放入锅中搅拌均匀，再倒入西红柿薄片煮30秒，加入一点香醋去除一下鸡蛋的腥味。
出锅前淋入一点香油，一盆清香美味的三鲜汤就做好了。适当的撒上几粒葱花，汤汁鲜美、色泽搭配非常有食欲 。
1. 老豆腐一小块，切成豆腐丁放入碗中，加入适量的开水浸泡10分钟，去除豆腥味。
番茄洗干净打上十字花刀，用开水烫一会，烫破皮以后取出来，稍微晾凉一些把番茄皮剥掉、切成番茄丁。碗中打入一个鸡蛋，快速用筷子搅散。再准备适量的虾米和紫菜，用开水烫一下去除多余的盐分和杂质，同时把紫菜泡软。另外准备一些葱花备用
2. 锅内烧油、油温五成热的时候，放入葱花爆出香味，倒入番茄丁继续翻炒，用勺子背把番茄压碎、充分炒出里面的红汁
3. 番茄充分炒碎以后，从锅边倒入适量的清水，把豆腐、虾米和紫菜控干水分放入锅中，加入食盐3克、胡椒粉2克、生抽10克转大火烧开，打去锅中的浮沫。
然后一边搅拌一边淋入适量的水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度就可以了。煮至汤汁再次沸腾，把鸡蛋淋入锅中，蛋花全部飘起来以后，淋入一些香醋和芝麻香油、美味即成。
1. 鸡肉在清水中泡去血水，豆腐用手掰成块，用手掰的边缘不规则更好入味。枸杞子几粒用清水泡上，大葱白切成段，生姜切成片，香菜切成段。
2.下面，我们把鸡肉焯一下水 ，锅内烧水，凉水放入鸡肉，倒入料酒5克，凉水放入鸡肉能更好的煮出血水，水烧开后，打去上面的浮末，然后把焯过水的鸡肉捞出清水再次冲洗。
3. 锅内烧水放入鸡肉，倒入葱白、生姜和八角，不喜欢八角的可以不放，加入食盐2克、料酒5克、盖上锅盖，小火煮10分钟左右。
4. 10分钟以后，捞出大料和鸡肉，把豆腐块倒入鸡汤中，放入枸杞子，加入胡椒粉2克、鸡粉2克、小火继续煮5分钟，给豆腐入味。
5分钟以后关火，把鸡汤豆腐倒在盆中，放入香菜段，淋入芝麻香油，增加一些香味。
“多喝汤粥，秋冬不愁”！打败早餐店的5种营养汤汤水水，香而不腻、真美味。
（开心）
当脾胃功能受到损伤时不能吸收食物里面的营养成分，在冬季应该好好的保护肠胃道，多喝一些粥类不仅仅能够滋养肠胃，同时也能够减少消化系统的负担，为身体补充营养，小编为大家推荐6款养生粥。
冬季养生粥都有哪些？
养生粥一、小米燕麦粥具有养胃助眠的功效
需要准备100克的小米和燕麦，适量的枸杞子，把以上所有的材料全部洗干净，放在冷水里浸泡半个小时，先把燕麦放在锅里面加入适量的水，大火煮开之后再用小火煮15分钟，然后再加入小米不停的进行搅拌，煮熟之后再放入枸杞子，焖十分钟就可以用了。
养生粥二、麦麸南瓜粥可以解油腻
需要50克麦麸和粟米，250克南瓜，把南瓜洗干净切成块放在锅里面煮七成熟的时候再放入粟米，煮开之后再放入麦麸充分的进行搅拌，此方法具有解油腻帮助减肥的效果。
养生粥三、红枣薏米粥具有补血养肺的功效
需要30克莲子、糯米，50克薏米，40克大枣，先把薏米放在水里浸泡三个小时，以上所有的材料全部放在锅里面，大火煮开之后再用小火焖40分钟，此方法具有补血养肺的功效。
养生粥四、板栗红薯粥具有补虚益气的效果
需要50克糯米、小米，10克板栗和80克红薯，先把板栗和红薯去皮切成块，放在水里面浸泡，小米和糯米放在水里浸泡15分钟。一起放在锅里面大火烧开之后再用小火煮15分钟。
养生粥五、菊花大米粥
需要准备150克大米，50克菊花，先把菊花清洗干净放在锅里面，加入适量的水煎煮成汁，过滤渣取汁然后再和淘好的大米放在锅里面煮成粥即可，此方法具有清心润燥的功效。
温馨提示
冬季喝粥要讲究一定的时间，尽量是早晨起来空腹服用，对于消化功能比较弱以及年老体弱的人群来说，尽量是早晨喝粥，喝粥不能和非常粘腻以及油腻的食物一起吃，不然会影响到消化及吸收，虽然五谷杂粮营养价值高，但是不能过量的服用，不然会引起身体的不适感。不能喝太烫的粥，不然会刺激食道对食道黏膜造成严重的损害，引起食道发炎，导致粘膜的坏死，最终引起食道癌的产生。
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