山竹，是热带地区盛产的新鲜水果，享有“水果皇后” 之美名。天气闷热，食欲大减，吃上几个雪白软嫩、清甜多汁、润滑可口的山竹，顿时神清气爽，身心舒畅，热天吃山竹，暑热并能除。
中医认为，山竹果肉性凉，味甘微酸，具有“养阴生津，解乏止渴，安神除烦，清热降火，生津止渴，祛暑除湿，开胃消食，润肤养颜”之功效。
山竹的营养成分？
山竹果肉营养全面，每百克可食部分含热量67千卡，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物17.5克，膳食纤维1.4克，还含有钙 、铁 、叶酸及丰富的维生素C 、E、 A 、B1、B2等。现代研究表明，山竹含有一定的超氧化歧化酶，能抗氧化抗衰老，有助提高免疫功能。
哪些人不能吃山竹？
1、体质虚寒、肥胖之人慎食。
2、行经腹痛 、糖尿病患者忌食。
作者简介
秦竹： 教授，研究生导师，二级教授，全国高等中医药院校教学名师，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，云南省名中医，国家全民健康素养巡讲专家，首届“云岭教学名师”，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师工作室”，云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人，云南省先进教育科研工作者，云南省首届教育功勋奖获得者，现任中华中医药学会科普分会常务理事，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员，云南中医学院方剂学教研室主任，荣获国家级和省部厅奖励30余项。
山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
目前山竹在我国海南种植比较多，价格也比从东南亚进口的山竹要便宜很多，五六月份正是吃山竹的季节，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊山竹的营养价值，以及哪些人不适合吃山竹。
山竹味道清甜，再加上水果皇后的美誉，很多人都很爱吃。研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的维生素，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。
山竹在东南亚地区之所以被称为“水果皇后”，主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，使得山竹能解榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲、山竹视“夫妻果”，因为如果吃榴莲上了火，只要吃几个山竹就能缓解上火症状，如同夫妻一般，互补平衡。
山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质粉等对孕妇身体有益的物质，应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的，孕妇可以通过吃山竹来滋养身体，是孕妇怀孕期间可以适当吃一些的水果。
说了山竹这么多好处，但爆炸营养课堂营养师要强调的是：山竹虽好，但也不是所有人都适合多吃的，下面这三类人就要慎重：
1、有长期便秘习惯的人，吃山竹要慎重：
健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。如果本身就有长期便秘习惯，吃山竹时候就要慎重了。
2、糖尿病患者，吃山竹要慎重：
山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会惹起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
3、肾功能不好的人，吃山竹要慎重：
山竹含钾较高含钾较高，所以有慢性肾病的人要少吃。因为当食物中的钾元素摄入过多时，会通过尿液排出体外。肾病患者的钾代谢能力下降，一次摄入过多钾很可能导致高钾血症，这类人群不要吃太多富含钾的食物。
各位朋友，你吃过山竹吗？你还知道山竹有哪些营养价值？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。
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