黑芝麻
性味：性平，味甘。
功效主治：平民的滋补佳品，具有补肝肾、益精血、润肠燥之功，用于眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘。
黑芝麻含不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素、黑色素，能补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤、健胃、保肝、促进红细胞生长。
使用禁忌：便溏腹泻者不宜食用。芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎后才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
首乌芝麻茶
材料：制何首乌15克，黑芝麻粉10克。
做法：何首乌洗一下放入锅中，加入适量清水，用大火煮开后转小火再煮20分钟，滤渣后加入黑芝麻调匀即可饮用。
用法：随意饮之。
功效：补肝肾、益精血。预防白发、掉发。
（编辑 党宣部段晓晶）
石家庄市中医院
全国中医药文化宣传教育基地
微信号：yzxlcy
加关注
☑咨询电话：0311--89639522
☑医院地址：石家庄市中山西路233号。
☑乘车路线：市内乘1、快1、6、快6、11、30、34、325路到新百广场西下车沿中山路西行100米路北。
投稿邮箱：sjzszyykprc@163.com （投稿请注明投稿人信息）
传说故事
相传慈禧太后十分讲究养生，非常信赖药膳食补，在她身边聚集了很多药膳行业的顶尖人物，其中就有山东著名的药膳大师田中宝。据说，一日慈禧食欲不振，命厨子们做一点新鲜的玩意，其他御医都紧张起来：是燕窝选料不好还是人参成色不对，让老佛爷没有胃口？于是纷纷开始研究怎样能将人参、燕窝、熊掌等做得更好。田中宝心想，这老太太可能是山珍海味吃多了，使得胃口提不起来了，于是他就制作了由芝麻、黄豆组成的养颜瘦身粥，深得慈禧的喜爱，田中宝也因此被提拔为御厨房管事。
据文献记载，慈禧年轻时有月经病：“心脾气血不足，肝郁不畅，以致荣行之际（指行经）腰胯腿膝酸沉，膳后身倦。”清官御医李德昌用以黑芝麻为主的膏药给慈禧贴敷（为曾任礼部尚书等职务的晚清重臣李鸿藻所制，该药当时无方名，有温肝肾、壮筋骨、通经络的功效），慈禧使用后觉得确实有效，于光绪十一年三月二十二日将此膏药方名为“益寿膏”，以后则沿用不衰。
黑芝麻 为脂麻科植物脂麻的成熟种子。我国各地有栽培。秋季果实成熟时采收种子，晒干，生用或炒用。
【性味】 甘，平。
【经归】 肝、肾、大肠经。
【功效】 补肝肾，润肠燥。
【主治】 肾精肝血亏虚所致的早衰，肠燥便秘。
临床应用
1、肾精肝血亏虚所致的早衰诸证。 本品为具营养作用的益精养血药，其性平和，甘香可口，为食疗佳品。古方多用于精亏血虚，肝肾不足引起的头晕眼花、须发早白、四肢无力等症，如《寿世保元》扶桑至宝丹（又名桑麻丸）以之配伍桑叶为丸服。亦常与巴戟天、熟地黄等补肾益精养血之品配伍，用以延年益寿。
2、肠燥便秘。 本品富含油脂，能润肠通便，适用于精亏血虚之肠燥便秘。可单用，或与肉苁蓉、苏子、火麻仁等润肠通便之品配伍。
【用法用量】 煎服，9～15g。或入丸、散剂。
古籍摘要
1、《神农本草经》： “主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”。
2、《本草备要》： “补肝肾、润五脏，滑肠。”
3、《玉楸药解》： “补益精液，润肝脏，养血舒筋”。
经验方
1、芝麻木耳茶： 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
2、黑芝麻粥： 黑芝麻25克，捣碎，大米适量。将大米、黑芝麻淘净，入锅煮粥，每日食用。此粥具有补肝肾、润五脏之功，适用于老年体弱者。
平台推荐最受欢迎的健康精品文章：
打嗝、腹胀、腹痛、胃肠胀气为哪般？如何治疗？
失眠多梦易惊醒，10个妙方送给你
本平台为云南省中医药管理局 主办的官方今日头条号，如您还未订阅，请添加订阅，免费获取更多实用权威健康养生内容，或可关注“云南中医”微信号（yunnanzhongyi）。
温馨提示：本平台分享健康图文信息，仅供大家参考学习，不作为医疗诊断依据。如有需要，请在中医师指导下使用。
相关问答
黑芝麻有什么营养价值?
.曾经治疗情况和效果:.想得到怎样的帮助:。
芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽。扩展资料:食用价值芝麻可用作烹...
1.黑芝麻在生活中可以当做食物来食用,同时也是一味中药,在中药里属于药食同源的一类药物。2.黑芝麻主要的功效有:补肝肾、益精血、乌须发、润肠燥等...
芝麻不仅吃起来香,营养价值也是非常丰富。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固...
1.主要营养成分:芝麻的主要营养成分是脂肪、蛋白质,黑芝麻具体数值分别是46.1g/100g、19.1g/100g;白芝麻具体数值分别是39.6g/100g、18.4g/100g。2.维生素:...
芝麻的功效_千问健康
黑芝麻含有丰富的营养物质,如脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素、卵磷脂等,可以起到补钙、降压的作用。常常食用,对人体有益。意见建议:由于黑芝麻片存...
具有补肾、养精、润肠养血、开胃健脾、暖肝、活血养颜、延缓衰老的作用。适用于治疗体质虚弱、早发白发、贫血、头晕、耳鸣等症状。黑豆、黑芝麻、黑米在体内...
压榨芝麻后的芝麻渣可以用来做粥,制作面食,另外还可以做鸡蛋饼、煎饼等。压榨芝麻后的芝麻渣可以用来做粥,制作面食,另外还可以做鸡蛋饼、煎饼等。
