一到夏天
想喝饮料的心就蠢蠢欲动
冰雪碧、冰可乐、冰奶茶、冰咖啡……
不过，你知道这些饮料里
到底有多少"肥料"？
喝多了身体会有哪些变化？
最近，浙江大学医学院附属第一医院营养科专家对市场上18种热销饮料做了一次现场测评。
01
Step1：抽血检测4位志愿者没喝饮料前的血糖
02
Step2：4位志愿者分别在3分钟之内，喝掉200ml饮料
03
Step3：半个小时后，再次抽血检测4位志愿者的血糖
正规饮料的包装上，都有"营养成分表"，有些已经在碳水化合物项目下单独标出了糖的含量。不过，多数饮料没有标注。遇到这种情况，如果用饮料中含碳水化合物的量，除以测评参照物方糖的含糖量4.5克，一样能折算出饮料的含方糖量。
浙江大学医学院附属第一医院营养科专家赵卫玉和助手们，做了一次测评，结果显示：
含糖量第一名是维他命柠檬茶，它的含糖量相当于15块方糖；
第二名是乳酸菌饮料，它的含糖量相当于13块方糖；
第三名就是我们常喝的雪碧可乐，它的（含糖量）相当于12块方糖。
△18款参与测评的饮料含糖量对比 截图自“浙一医院”
那么，这样的"糖水"真能解渴吗？
南通市中医院内分泌科主任中医师瞿伟表示，喝饮料其实是达不到解渴的效果，因为饮料里面大部分是有糖的成分。“含糖饮料喝进去的话，让体内的渗透压比较高，渗透压一高容易更渴。而且，饮料里面含糖量特别高，容易得糖尿病。”瞿伟说，很多孩子肥胖就是因为长期喝饮料，饮料里面含的热卡比较高。
不仅如此，冰镇后的饮料还会影响胃肠道功能。那么，炎炎夏日，大汗淋漓之时该如何解渴呢？
瞿伟建议，夏天解渴的时候，除了白开水以外，可以加一些对身体有益的食药结合的东西，“比如说藿香、佩兰，适量地放了，泡泡水。另外一些绿豆汤、金银花都有清热解毒的作用。”
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#健康过大年#
过年是各种饮料最畅销的时候，也是过年餐桌上不可或缺的一部分，很多人感觉饭桌上少了饮料都是不完整的。但是市场上大部分的饮料含糖量都很高，对体重和牙齿都不太友好，作为一名营养师，给大家推荐一些健康或者相对健康的饮料来代替甜饮料。
这款饮料适合小朋友和大朋友。虽然在营养学上，不建议用果汁代替水果，因为榨汁的过程破坏了膳食纤维和抗氧化物质，使里面的糖变成了游离糖。但是气泡水稀释了果汁的浓度，再加上一些水果块，喝起来比含糖饮料要健康一些。需要注意的是，果汁要现榨现喝，不要放太久。
适合小朋友和大朋友。过年的时候各种糖、油类的食物吃得太多，如果喝含糖饮料就会雪上加霜，满足想要喝点甜的的想法，又想要气泡带来的快乐可以选择无糖的汽水，既满足了口感，也不必担心体重增加。
自制奶茶适合大朋友。红茶沏好后，加入奶粉，或者加入全脂牛奶就是一杯自制奶茶，如果想要甜一点，可以加入少量糖或蜂蜜来调味，也是非常健康的饮品。小朋友尽量不好喝奶茶，因为里面含有咖啡因，可能会导致半夜很兴奋睡不着。
适合大朋友和老朋友。各种红茶、绿茶、菊花茶、茉莉花茶、大麦茶和荞麦茶都可以，不需要担心热量，还可以增加一些抗氧化物质，这些茶可以促进胃排空，消除吃饭时的油腻感。。如果想要味道更丰富一些，可以在茶里面加入柠檬片、青柠、枸杞、桂圆干等。
水果茶适合各个年龄段。把水果切块和茶包同煮就得到了风味不同的水果茶，如果是小朋友喝可以不放茶包，只放水果，取水果的香味和酸味就得到了一款香甜的饮料，如果不够甜可以稍加一些蜂蜜调味。
酸奶是牛奶发酵而来的，保留了牛奶的全部营养，就算是含糖酸奶喝了之后的益处也大于添加糖带来的坏处。酸奶可以直接代替饮料，也可以在酸奶中加入水果，增加风味和营养，还可以用酸奶代替沙拉酱做水果沙拉。
上面就是我给大家推荐的6款饮品，适合不同的年龄段。如果大家有更多自制健康饮品的小窍门，也欢迎评论区打出来，我们一起交流学习，丰富我们的饮品库。
作者：注册营养师赵慧君
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