无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果的营养丰富，含有丰富的蛋白质，其中包含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，其中天门冬氨酸的含量最高，能够帮助恢复体力，缓解疲劳。 无花果干果中含有丰富的碳水化合物，其中34.3%的葡萄糖可以被人体直接吸收和利用，31.2%是果糖，7.82%是蔗糖，因此无花果的热量比较低，可以作为减肥食品食用。
无花果中还含有多糖物质，其中主要是半乳糖和阿拉伯糖，这两种物质有助于抗衰老。 无花果中含有多种酶类物质，其中最多的是蛋白质分解酶，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化物歧化酶（SOD），这些酶类物质能够促进消化，分解血脂，抑制脂肪在血管中沉积，降低血脂。
无花果性寒，有通便的作用，寒性胃痛、腹泻、大便溏薄的人食用无花果会加重病症，所以因着凉所导致的疾病患者，尽量少吃或者不吃；另外，无花果中含有大量的油脂，而脂肪肝需要控制油脂的摄入量，过量吃无花果，也会使脂肪肝的病情加重，因此脂肪肝患者也不宜多食用无花果。
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
前几天去北京顺义的有机无花果种植园参观。对无花果产生了极大兴趣~
现在也正好是无花果下树的时候。一起和大家分享些蓝蓝拍的美图，还有无花果的营养知识吧！
爱吃无花果的亲，趁着这短短的1个多月，愉快的吃起来吧~
中医这样夸无花果
【性味】 果：甘、平。
叶：淡、涩，平。
【功能主治】 果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。
叶：肠炎，腹泻；外用治痈肿。
蓝蓝这样夸无花果
古罗马时代有一株神圣的无花果树，因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子，躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶，这株无花果后来被命名为”守护之神“。
所以，在地中海国家，无花果也有“圣果”的美称！
无花果这样的“守护之果”真的是名不虚传！美味的无花果，给我们身体带来的好处也是赞赞的！
来听听蓝蓝唠叨吧~
无花果果实中含有丰富的机酸类，其中有大量枸橼酸（柠檬酸），并有少量延胡索酸（fumaric acid），琥珀酸（succinic acid），丙二酸（propane diacid），奎宁酸（quinic acid），莽草酸（shikimic acid）。这些有机酸类，可以帮助胃部消化，协助减少胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。同时枸橼酸能协助防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度；并且可以有抗菌、利胆、升高白血球等作用。
与此同时，无花果还含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，所以无花果还有润肠通便，辅助降低血脂和分解血脂的功能，随即减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。推荐中老年朋友在应季的时候适当食用鲜果！润肠通便的同时，还对身体棒棒哒！
无花果含有多糖，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。爱美的女生，可不要错过哈~
---------------------------------------
关注蓝猪坊，关注“家的味道”
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的绝佳平台！关注蓝猪坊，能给你的生活增添魔力，在这里，美食可以复制，爱可以传递！！
你可以在新浪微博搜索本文作者：@蓝冰滢
也可以通过微信搜索公众账号：lbydcf
相关问答
前些日子跟朋友去山上玩,偶然就看到一种果实,不知道是什么后来上网查了下才知道是无花果,想问下无花果的营养价值是什么呢
无花果的用途和营养价值非常丰富。1.无花果是一种常见的水果,可以生吃或者制作成各种美食。它的味道甜美,口感丰富,非常受人喜爱。2.无花果含有丰富的维生素...
对皮肤比较好,而且还美容养颜,一般都可以用无花果做烘焙或者是做饼干,还可以搭配红茶一起泡茶喝,而且还会排毒加快新陈代谢对皮肤比较好,而且还美容养颜,一般...
前段时间就是食欲不怎么高,消化也不是很好,很难受。后来在朋友家吃了点无花果,发现很想吃东西了,在朋友家好好吃了一顿,而且没有再因为消化不好而出现难受的情况...
花果是一种木本木植物,主要生长在一些热带和温带地区,它的果实酸甜可口,很多人喜爱吃无花果。无花果在维吾尔语当中是安居尔,意思是树上结的糖包子,还有地...无...
你好,无花果含有一些苹果酸,柠檬酸,葡萄糖,果糖,蔗糖,还有一些维生素C,钙,铁,磷等多种营养成分微量元素,其中钙:38.95毫克/100克;锌:33.3毫克/100克;镁:20.23...
润肠通便、健胃消食、防癌抗癌适宜人群:一般人群皆可食用无花果,我国大部分地区均有栽培,为桑科木本植物无花果的花托(隐花果)。无花果有润肺止咳、清热生...
鲜无花果含有丰富的维生素、矿物质和纤维。它是一种低热量的水果,提供了维生素C、钾、钙和膳食纤维等多种营养物质。新鲜无花果还具有较高的水分含量,对保持身...
在中医学上无花果有很大营养价值,它可以治疗哪些病?
无花果当中含有丰富的维生素C,维生素C有促进伤口愈合,增强机体的免疫力,使皮肤变白的功效。并且维生素C有抗氧化的功能。无花果含有丰富的氨基酸,氨基酸是蛋...
