豆腐脑一个非常好吃的食物，几乎南北方都有豆腐脑。豆腐脑的口感非常的好，爽嫩q弹不得不说，只要是个人吃到豆腐脑以后都会觉得豆腐脑真好吃呀。
当然吃豆腐脑，喜欢吃咸的，放点酱油，放点盐，放点花生，放点油条，而南方呢，喜欢吃甜豆腐脑。甜豆腐脑和咸豆腐脑不分伯仲，都非常的好吃。
豆腐脑有什么好处呢?经常吃豆腐脑，对身体有影响吗?
2、帮助减肥。 豆腐脑是用大豆制成的豆腐脑有高蛋白和低脂肪的特点，所以一些想要减肥的美眉们就可以去选择去吃豆腐脑了。
3、防治疾病。 经常吃豆腐脑，还可以帮助大家预防心血管疾病，防止血管硬化以及延缓细胞的衰老，帮助大家更好地恢复年轻。
4、补钙。 豆腐脑含有丰富的钙元素，所以一些缺钙的人就可以多使用一些豆腐脑，帮助大家更好的吸收钙元素。
5、清热下火。 豆腐脑可以帮助大家清热下火，豆腐脑具有生津止渴以及清热下火的功能，并且能豆腐脑是一个凉性食物，所以一些体质比较热的人也可以去食用豆腐，帮助大家综合体内的热性。
6、养胃。 肠胃的吸收能力不好的话也可以多吃些豆腐脑，因为豆腐脑，具有养胃的功能。
科学研究表明，豆腐脑不仅可以帮助大家补充营养物质和促进肠胃消化的功能以外，还可以帮助大家发育身体坐进骨骼和牙齿的发育，并且在造血方面上也就一定的功效。
豆腐脑可以促进血细胞的分裂速度，提高血液中的铁元素含量，贫血患者可以多吃一些豆腐脑。与此同时呢，吃豆腐脑还可以帮助大家抑制癌细胞的扩散，减少患上癌症的可能性。
豆腐脑好处非常的多，所以各位可以把豆腐脑放入每日必吃食品之一，并且豆腐脑吃多了其实对身体是没有任何影响的。因为豆腐脑是被稀释过的，所以不要担心摄入豆制品过多。
豆腐脑不仅口感好，而且那营养价值也高。豆腐脑非常的好吃，软软的滑滑的，并且局限性也不是很高。
豆腐脑对于大家来说一点也不陌生，大家都很熟悉，而且对它的吃法也个不相同，每天早上对会随处可见，是我们早餐的最佳选择，但是也有些人并不适合吃，下面我们一起来看看吧！
豆腐脑的营养价值
豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
增强食欲
中有很多人经常会出现食欲不振等情况，长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康，因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。比如像豆腐脑，其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。除此之外，多吃些豆腐脑还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。
补充雌激素
之所以近年来各种妇科疾病以及妇科肿瘤疾病如此高发，主要原因与女性体内雌激素分泌紊乱以及不足有着很大的关系。尤其是对于更年期的女性而言，如果雌激素分泌紊乱的话将会诱发各种更年期综合症，严重的话还有可能会致病。而在豆腐脑中含有大量丰富的植物雌激素，它可以有效的促进女性体内雌激素的分泌，从而更好的保护女性健康。
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