进入腊月之后，广州天气格外的干燥，这半年来几乎都没有下雨，喝一碗浓稠的八宝粥，甜润香糯，胃里都暖暖的，特别舒服满足。一般来说，八宝粥里含有不同的食材，每一种食材都有其特殊的保健功效，在冬季吃还能补血宁神、滋补养生。
为此，广州市第一人民医院药学部中药师李欣给您推荐这款滋补养生八宝粥，正好能滋润除燥，健脾宁神，适合全家人享用。
推荐食疗方：健脾养胃八宝粥
材料（3-4人份）：红豆50克、龙眼肉30克、花生30克、大枣30克、核桃仁50克、莲子30克、芡实30克、陈皮1瓣、糯米适量、白糖适量。
做法：1.材料洗净，红豆、花生、莲子、芡实适量清水浸泡，核桃掰成小块，大枣去核；
2.将所有材料连同浸泡的水倒入锅中，武火煮沸后转文火熬成粥，食用前根据个人口味加入适量白糖即可。
功效：补血健脾，养血安神。
李欣指出，八宝粥顾名思义由八种材料组成，其中龙眼肉、大枣能补益心脾，养血安神；红豆补血消肿；花生健脾养血，润肺化痰；核桃仁补肾固精；莲子、芡实益肾固精，补脾止泻。佐以陈皮帮助理气健脾，脾得健运，营养才能被更好地吸收。
诸物合用，使脾得健运、气血得补、肾气得固。糯米粥本身就有健脾养胃作用，冬日来一碗配料满满的补血八宝粥，既美味又健康。
本粥品尤为适合体质虚弱、气血不足、面色萎黄、心悸失眠、神经衰弱、脾虚泄泻等人群服用。（记者 张 华 通讯员 黄月星）
八宝粥的营养价值 有哪些?到了冬天，很多人都会喝八宝粥，不仅能促进消化还有很好的防治便秘的功效哦。那么，八宝粥的营养价值有哪些，由哪些材料构成的呢?一起和靠谱小编来看看八宝粥的营养价值的介绍吧!
八宝粥的营养价值
八宝粥都是由五谷杂粮制作而成的，八宝粥的热量不仅低，而有助于人体消化吸收，非常适合小孩、老人、消化能力不好的人群食用。
八宝粥属于流质性食品，这样有助于肠胃蠕动。加快食物的消化，还可以预防便秘，从而起到减肥的作用。
常见八宝粥的原料
1、糯米
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，其营养丰富，为温补强壮食品，具有健脾养胃，补中益气，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、莲子
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钾、烟酸、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
3、麦仁
麦仁中是不含胆固醇的，它富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。因此对于胆固醇偏高的朋友们食用效果非常好。
4、枣
枣子里面含有大量的维生素A、C、E、P,生物素，胡萝卜素钾、磷、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它具有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等多种作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用哦。
红枣适合慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定的好处。
5、桂圆
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中"龙"的眼睛，所以又得名为"龙眼".新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、记忆力减退、心悸、神经衰弱、贫血有较好的疗效。
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