花生是我国传统的坚果之一，更是有着长寿果”的美称，很多人闲来无事的时候都喜欢吃上一把花生，味道很好又有饱腹感，花生的营养价值很高，你知道能给孩子和老人带来什么好处吗？
花生中含有大量的维生素E、维生素B等营养物质，其中的蛋白质虽然不属于优质蛋白，但是却含有人体必需的赖氨酸，这种营养物质的补充只能通过食物来获得，花生中的蛋白质含量甚至要比鸡蛋中的含量还要高。
现在很多中老年都会有或轻或重的三高现象，经常吃点花生就很好，花生的里面含有丰富的植物固醇，有助于降低血液中总胆固醇和有害胆固醇的含量，对心脑血管疾病有很好的预防作用，有助于保护心脏。
花生的里面含有丰富的泛酸，这种物质适量的补充后，可以有效的提高记忆力，尤其是对于小孩来说，经常吃点花生的好处不用多说，如果能搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同吃的话，效果会更好。
花生油脂虽然较重，不过大部分属于“不饱和脂肪酸”，适量的食用能为人体提供能量、能量储备，但是需要注意的是，不能一次性吃的太多，因为过多的摄入会很容易造成人体肥胖，诱发高血脂的发生。
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
花生是个宝，营养价值特别高
花生被称之为“长寿果”，花生米人人都喜欢吃，但很多人喜欢花生米的第一理由是好吃美味，其实花生米的营养成分是超乎你想象的。
花生米的营养价值非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。
花生米+大枣—— 稳血压、控血糖、防老花眼
材料：
花生米60克、大枣（干枣最好）60克
做法：
先把花生米煮好，然后放大枣一起煮烂即可。每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃。
花生的功效
1、保持心脏健康
花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
2、控制血糖
研究发现，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。
另外，花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。
3、辅助降压
花生米中的脂肪，可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。
4、延缓衰老
花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。
5、补充钙质
花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。
6、保护眼睛
花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。
大枣的功效
1、补充维生素
大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素，例如钙、铁、磷、镁等元素。这些微量元素在进入身体之后，能够很好的促进身体健康。
2、辅助降糖
大枣中所含的皂类物质，具有降低血糖的功效。不过由于大枣本身含有糖分，所以糖尿病患者一定要根据自己的血糖值控制食用量
3、辅助降压
大枣含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。大枣所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
4、补肾
大枣富含环磷酸腺甘，经常食用有补肾的功效。
5、提高免疫力
大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
花生+大枣，还能这样吃
花生红枣粥
材料：
花生30g、大米60g、红枣15g、冰糖50g（可根据个人口味添加）
做法：
1、准备好大米、花生、红枣。
2、大米洗净，倒入沙煲，加入适量冷水；大火煮开。
3、倒入红枣，煮10分钟。
4、加入花生，大火煮开，小火熬煮20分钟。
5、加入冰糖，直至糖化。
6、盛入碗中，温热食用。
莲藕花生红枣汤
材料：
香菇（约10个）、莲藕（两到三节）、花生（两把）、红枣（7到8个）、白果（约10个）
做法：
1、香菇洗净，莲藕削去皮，切成片或是小块备用。
2、花生米放开水锅里煮一下，以去涩味。
3、用不锈钢锅（砂锅更好）烧水，水开后，把莲藕、香菇、老姜（一块），全部一起下到锅里，再倒1~2勺油（花生油、色拉油，或橄榄油、熟菜油均可）到汤里。炖1小时以上，就可以了
相关问答
花生里含维生素E、可溶性纤维等,有很高营养价值,它有什么功效作用?
花生这个在我们生活之中最为常见的食材,其实它有很多的好处,别看它小小的身材,其实它的营养价值远远大于小小的“身躯”。但是凡事都会有两面性,花生也不例外...
生花生米,含有丰富的营养物质,尤其对人的胃有好处,尤其是中老年人,每天吃几颗花生米,延年益寿,吃时最好不要去皮.正常人,适当吃些花生是沿没有什么...
花生是一种温性食品,作用是能促进肠道蠕动,能有效地改变大便干燥,进而对身体的发育,也能起到很好的促进生长的作用。主要的功效是用于养胃、止咳、...
花生是一种富含营养的坚果,其主要营养成分包括:1.蛋白质:花生是一种优质的植物蛋白质来源,每100克生花生中含有约25克的蛋白质。2.脂肪:花生含有较高的...
花生含有多种维生素,胡萝卜素,膳食纤维,具有促进生长,抗衰老,止血,造血功能,能够促进人的生长发育,还能够提高人的记忆力,提高智力,花生当中含有丰富的...花...
花生米最好一天吃15-20颗,不要吃得太多,因为花生中含有一定成分的油脂,适量食用即可。花生米中含有不饱和脂肪酸,同时还含有大量的膳食纤维和矿物质,花生米中...
24.8克蛋白质每100克花生米中含有2356千焦能量、563千卡热量、44.3克脂肪、24.8克蛋白质、21.7克碳水化合物、6.9克水分、5.5克膳食纤维、2.3克灰份、587毫克...
花生吃多了对身体没有害处,但花生热量脂肪都很高,吃多了容易胖。不加限制地食用花生会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。没...
花生的基本特征如下:1、花生是一年生草本植物,六月至八月为花果期;2、花生根部有丰富的根瘤,茎和分枝均有棱,叶柄基部抱卵状,花长为八毫米,苞片呈披针形...
