核桃
核桃含有人体所需要的多种营养物质，比如脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等。能够补充人体的营养需求。
现代专家研究表明：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。===PEI_PAGER_PEI===
芝麻
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等人体所需要的营养成分；人的大脑最需要这些物质来补充能量所以孩子补脑这些必要。===PEI_PAGER_PEI===
南瓜子
南瓜子含有南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素(Carotene).脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.这些甘油能帮助大脑释放能量。
脑力工作者虽然看起来光鲜亮丽，但是其实他们每天都需要高强度的运转大脑，身心都非常的疲惫。若是没有及时的缓解大脑压力和疲惫的状态，可能会损伤大脑细胞，导致大脑机能衰退等现象。下面，让我为大家介绍11种补脑健智的食物。
1.酸奶
多项研究表明，酸奶有清醒大脑的作用。
2.辣椒
辛辣成分辣椒素能促进血液循环和消化，保持呼吸顺畅，还能使人保持兴奋。
3.蛋黄
含有大量有益于记忆力的维生素B复合体和胆碱。
4.豌豆、扁豆
含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，
5.猪肉
丰富的维生素B1能保护成神经纤维的髓磷脂，有助于细胞间的传输。保持注意力和集中力。
6.蛋白
蛋白中的蛋白质能促进保持大脑清醒的降肾上腺素的分泌预防流行性乙型脑炎，提高注意力。
7.菠菜
内含丰富的铁质，有助于提高记忆力和集中力。
8.科斯莴苣
富含令神经细胞保持活力的叶酸。这是凯撒沙拉中会用到的一种莴笋。
9.甜菜(甜菜糖)
含有苯基丙氨酸，这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸。
10.毛豆
含有协助脑细胞之间传输信号所必需的苯基丙氨酸。
11.蓝莓
有抗氧化作用。含有大量花青素，能保护脑细胞对抗有毒物质，提高葡萄糖的消化率，优化脑细胞间的传输。
12花椰菜
含有植物性营养素，有抗氧化作用，能保护脑组织免受毒性物质入侵。
13.胡萝卜
含有β-胡萝卜素等保护脑组织不受毒性物质入侵的营养物质。
14.柑橘类
含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。
脑力工作者长期大脑超负荷，容易出现脑炎等疾病。因此，脑力工作者应该要注意补充大脑营养，多吃一些补脑益智的食物，避免出现大脑机能异常等现象。以上几种食物不仅能够补充身体营养，缓解疲惫状态，还具有保护大脑阻止，提高记忆力等作用。
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