说句掏心窝子的话:如今,快节奏的生活,让很多朋友坐在家中慢悠悠的,吃上一顿热乎乎丰盛美味的早餐,都成了一种奢侈!
有的朋友会提前把早饭做好,趁着洗漱的时间热一热再吃;也有的朋友则是出门在早餐摊解决一下;当然,还有的朋友则是买上自己喜欢口味的面包,配上牛奶当做早餐!
面包当早餐,的确是个不错的选择!不仅味道好,搭配简单营养又高,一杯热牛奶,一枚煮鸡蛋,就着面包吃方便又省事!
大多数的朋友,是不是都认为面包是属于营养健康的食物吧!其实,任何东西都有它的两面性,如果挑选不对,不仅营养低,常吃也不利于健康!
很多朋友买面包不看配料表,认为这种东西可看可不看!老于再次提醒朋友们,买任何东西,首先要做的就是看看它的配料表!
而买面包,首先要看的就是配料表中含不含植物奶油!什么是植物奶油?植物奶油也叫作人造奶油,简单点说就是植物油在一定的温度和压力下加入氢,催化而成的。
植物奶油最大的特点就是含有大量的反式脂肪酸,一般的动物脂肪我们只需要7天左右便可以代谢掉,而植物奶油最少需要50多天才可以代谢。很多朋友不知不觉中就是这么胖起来的,所以,买面包的时候,先看看它含不含植物奶油!
植物奶油的名称很多,一般有:人造奶油、氧化油、植物奶精、人造黄油、植物黄油、起酥油等等,所以,不妨记住它们的名字。
众所周知,糖吃多了,不仅会引起身体发胖,也不利于健康!而有些面包店为了提高面包的口味,会加入大量的糖分。所以,切记,含糖量多的面包不能当做主食经常吃!
如何分辨哪些面包含糖高?同样还是在配料表中找答案!配料位置越是靠前的,越是代表占比越多!例如配料中写道:小麦粉、白糖、坚果,那么,小麦粉含量最多,其次就是白糖,坚果最少!
说完哪些面包不能常吃,咱们再说说,哪些面包可以当做主食,或者可以经常食用的面包!
全麦面包指的就是用全麦粉做成的面包!它的特点就是包含了小麦的胚乳、胚芽以及麸皮,虽然口感相对粗糙一些,但是营养要高于普通的面粉,尤其是全麦面包含有丰富的膳食纤维,对于身材发福的朋友来说非常不错。
大列巴是俄罗斯人的传统美食,后传入到东北、新疆等地,如今大部分的面包店都有制作。这种面包是普通的面粉搭配全麦粉,再配上营养丰富的坚果制作而成的,不仅营养丰富,老于认为口感要优于全麦面包!
如果不喜欢口感粗糙的面包,还有什么面包可以选择吗?老于建议大家可以试试原味的蛋糕胚!这种面包就是没有涂抹奶油的蛋糕坯子,一般就是用面粉、鸡蛋做的,口感相当的软嫩!
喜欢口感外酥里软的朋友,法棍是个不错。这种面包一口咬下去,外皮酥脆,里面松软,既美味又营养,最关键的是正宗的法棍只有面粉、酵母、水以及食盐,没有一点的油和糖。最适合当做主食来吃,而且它的热量也低!
如果面包店有卖黑麦面包的,建议别错过!这种面包不仅和全麦面包一样健康,在营养方面还要高于全麦面包!尤其是这种面包含有极高的钙、硒等营养成分!
当然,营养美味的面包还有很多,老于列举了几种比较典型的,而且大部分面包店都有售卖的,希望可以帮助到大家!如果你喜欢今天的内容,请帮忙转发一下,让更多的朋友知道。最后,感谢大家的观看,谢谢大家!
买面包,记住2种别买,多买这5种,营养好吃又健康,很多人还不懂
松软香甜的面包,是很多人都爱吃的食物,可以当作主食,比如早餐吃,但在中国基本上都是当零食吃。面包含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,可以给身体提供充足的热量,面包搭配牛奶,好吃又营养。
但并不是所有的面包都很营养,市面上有几种面包,建议大家要少买,好看好吃但就是不健康,经常吃还有害,大家一定要注意。
1、用人造奶油制成的奶油面包
人造奶油含有大量的反式脂肪,食用后不能被消化,也不能被排出,会影响心血管健康,影响儿童生长发育,损害人的认知功能,导致不孕等,所以这种面包不能吃。
除了人造奶油,含有起酥油、氢化油、食用油脂制品、氢化植物油、植物油脂、植物奶油等的面包,都不要吃。
2、吃起来特别甜的面包
这种面包肯定是加了很多糖,虽然很好吃,但对健康不利,不仅会造成龋齿,还会导致肥胖,尤其是生长期的孩子,一定要少吃,比如奶油面包、水果面包等等。买面包时不妨看看配料表和营养成分表,如果面包的热量超过1100千焦,就不要买了。
哪些面包适合经常吃呢?下面和大家推荐几种,营养好吃又健康,大家照着买准没错。
1、老面包
老面包就是老式面包,就是80年代常见的面包,是用最传统的方法制作的,不含氢化油,含糖量很少,主要原料是面粉、盐、蛋、水、黄油制作而成,吃起来非香软,是我小时候最爱吃的面包。
2、大列巴
“列巴”是俄语“面包”的意思,因为个头非常大,所以就叫大列巴,它是哈尔滨的特产,一个就有4斤重,你说大不大?大列巴的原料也简单,就是白面粉、全麦粉、鲜酵母、精盐、植物油、鸡蛋,非常健康,适合经常吃。
3、全麦面包
全麦面包是全麦面粉制作而成,保留了麸皮和胚芽、胚乳,营养价值很高,而且含有丰富的粗纤维,是可以减肥的面包,不过它的口感粗糙,并故事每个人都能接受。
4、法式长棍面包
这种面包是最传统的法式面包,营养丰富,原料特别简单,只用面粉、水、盐和酵母4种基本原料,一般不加糖、不加奶粉、不加油、不加蛋,表面有标志性的5道裂口。法棍吃起来表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满麦香味。
5、碱水面包
碱水面包是一种德式面包,原料也只有面粉、水、酵母、食盐4种,无任何多余的添加。和法棍的主要区别在于外形,碱水面包像一个马镫,并且颜色深棕色,组织紧密,非常有嚼劲。
这5种面包,都是非常健康的,经常吃对身体有益无害,现在很多面包店都能买到,喜欢吃的话不妨买一些尝尝。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
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