维生素A。草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
胡萝卜素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
鞣酸。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
铜。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
那么，吃草莓需要注意的是什么呢？
中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。
不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
吃草莓要多注意以上几点哦。
草莓的营养价值有哪些? 吃草莓禁忌（亲贝网配图）
正是草莓上市季节，草莓的营养价值高，除了直接食用或者做甜品，还能用来做美味的汤哦。
草莓的营养价值
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
今天我们不说草莓的其他做法，单就做汤来说说。
冰糖炖草莓汤
中医养生上认为春日宜“少酸增甘”，其意为少食酸多食甘甜清润之物，以养肝阳升发。草莓被誉为“春天第一果”，它鲜甜多汁，富含维生素C，同时还富含花青素。中医认为它有润肺生津、健脾益气、消脂减肥、养肝明目的功效。用少许冰糖炖之，鲜甘清润，有顺气、养肝、益脾气、润肺燥的功效，且男女老少皆宜，为春日家庭简便的靓甜汤。
材料：新鲜草莓60克、冰糖30克。
烹制：
把草莓洗净，放入炖盅，加入冰糖和清开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约40分钟便可。为1人量。
草莓糯米圆子汤
材料：草莓适量、糯米粉、白糖、桂花
烹制：
1、草莓洗净，去蒂切小块，放入搅拌机内，加少许水，打成草莓果汁（水不必加多，一两勺就行，否则草莓汁浓度降低，会影响成品的颜色）。
2、将糯米粉分成两份，每份50g，每份加一小勺白糖。
3、将温水和草莓汁分次，分别加入两份糯米粉中，边加边用筷子搅拌，至糯米粉成面絮状，最后和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜饧发10分钟，面团揉至光滑不粘手的状态即可。
4、开始做汤圆了。揪一小坨面，捏一捏，再搓成小圆球即可。
5、盘子上撒少许干粉，将做好的汤圆码放在盘子里。暂时不吃的，可以放进冰箱里速冻，再用保鲜盒或保鲜袋装起来冷冻保存。
6、煮汤圆：锅子里水烧开，下入汤圆，并用勺子顺着锅子缓缓搅动，使汤圆转起来，避免粘锅（跟煮饺子差不多，待水再度开后，加少许冷水“点一下”，如此反复三次，当汤圆漂浮起来后，转小火，继续煮两三分钟至汤圆完全变软熟透即可）。
7、干桂花用开水冲泡开，将泡好的桂花水盛入饭碗中，再盛入煮好的汤圆，加少许糖调味即可（这一步省略也行，或者在步骤8中加入米酒也行，视各人喜好而定）。
草莓西米甜汤
材料：草莓50克，西米30克，冰糖35克
烹制：
1、洗净的草莓去蒂，对半切开，备用
2、锅中加约900毫升清水。
3、盖上锅盖，将水烧开。
4、揭盖，倒入洗净的西米拌匀
5、加盖，转小火煮约15分钟，至西米熟透。
6、打开盖，倒入切好的草莓煮至沸腾。
7、放入冰糖，搅拌至冰糖完全溶化。
8、将煮好的甜汤盛出即可。
草莓酸酸甜甜，且颜色漂亮，用来做汤最是好看，快给自己做碗靓汤吧。
相关问答
草莓的功效与作用是什么?_千问健康
草莓的营养是比较丰富的,草莓中含有一些果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。草莓中含有一些人体必需的纤维素...
[回答]草莓采摘的话从年底12月份到来年的4月底,不过草莓的价格会随着时间越来越便宜,草莓de营养价值是比较高的,可以促进消化,女生吃了皮肤会越来越好,草...
科多年生草本植物,又叫洋莓。原产于引进。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美誉。草莓营养...
0222白色草莓只是从某一个基因性状上出现了变异而导致果肉颜色变浅了,其营养价值比常规红色草莓会有些变化,尤其是口感会更像黄桃。草莓是一种非常容易变异的...
草莓营养含量每100克营养素含量:热量30.00大卡;碳水化合物7.10克;脂肪0.20克;蛋白质1.00克;纤维素1.10克;维生素A(微克)5.00;维生素C(毫克)47.00;...
减肥期间可以吃草莓吗?_千问健康
[回答]当然草莓脆,它也作为一种食物,所以它能够给人们带来一定的能量和提供营养物质,当然草莓脆,它是通过草莓制作而成的,而本身草莓就含有丰富的各类营养...
[回答]草莓是大家非常喜欢吃的水果,特别是在女孩子之间更加受欢迎,关于草莓好吃吗这个问题的回答大家肯定都会给出一个肯定的回答的,而且它里面的营养物质...
平民姐自己种的白草莓。我是阳台族,我在阳台种了白草莓,也种了红草莓,刚好今天刚从阳台收获白草莓和红草莓,我都亲自品尝了,吃过后得出的结论是,白草莓贵...”...
