一，枸杞的概况
枸杞是一个属名，即枸杞属，它是茄科茄族枸杞亚族的一个属，该属全世界有80种，主要分布于南美洲，少数种类分布于欧亚大陆温带；我国有7种3变种，它们分布是宁夏枸杞（产河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆）、黄果枸杞（宁夏枸杞的变种）（产宁夏银川地区）、枸杞（产东北、河北、山西、陕西、甘肃、西南、华中、华南、华东）、北方枸杞（枸杞的变种）（产河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃、青海、新疆）、黑果枸杞（产陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、西藏）、新疆枸杞（产新疆、甘肃、青海）、红枝枸杞（新疆枸杞的变种）（产青海）、云南枸杞（产云南）、柱筒枸杞（产新疆）、截萼枸杞（产山西、陕西、内蒙古、甘肃）、柔茎枸杞等。
从以上可以看出，宁夏枸杞、枸杞、黑果枸杞分布较广，利用比较多，人们研究的比较深入。下面我重点介绍枸杞这个种的情况。
枸杞是正式的植物中名，学名为Lycium Chinese Mill.；别名有枸杞菜、狗牙子、狗奶子等。其形态特点是，为多分枝灌木，有棘刺；
单叶互生，叶片卵形或卵状披针形；
浆果红色，卵状，6-11月开花结果。
野生或栽培。
二，枸杞的营养成分
据测定，枸杞果实主要含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、甜菜碱、钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、多种维生素、氨基酸等营养成分。
枸杞叶同样含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，嫩叶可作蔬菜食用。
三，枸杞的利用价值
第一，枸杞的果实叫枸杞子，可药用，其味甘，性平，具有滋肝补肾、益精明目功效；
枸杞的根皮叫地骨皮也作药用，
有解热止咳作用。药用时请遵医嘱。
第二，枸杞的果实可食用，煮粥、
泡茶都可以；
还可以加工保健食品，如枸杞酒、饮料、糖、罐头等系列产品。
第三，枸杞嫩叶作蔬菜食用，
炒菜、凉拌均可；也可制作枸杞茶饮用。
第四，据研究，枸杞含有多种维生素和微量元素，适合于发用化妆品，可防止脱发，使头发乌黑发亮；枸杞用于面部化妆品，具有营养皮肤的作用，使皮肤细腻光滑。
另外，枸杞的抗性强，是干旱、沙荒、盐碱地比较好的造林树种，它的枝叶茂密，花果鲜艳，具有美化观赏价值。
前段时间网上有一个关于枸杞的文章《记住：中年危机最后的倔强，绝不拿泡着枸杞的保温杯》，让不少人感慨青春流逝，也让不少人记住了枸杞泡水的吃法。忽然之间，枸杞泡水成了不少人的养生饮品。当然也有不少人觉得直接干吃枸杞的营养会更好，那么枸杞是泡水喝比较好，还是直接吃比较好呢？
枸杞是卫生部公布的63种药食两用的食物榜单的榜首，其味甘、性平，具有滋补肝肾，益精养血之功效。
广东省中医院肝病专科主任医师池晓玲教授在家庭医生在线之前的相关采访中表示用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养，所以最好将枸杞也一起吃掉。
因为用枸杞子泡水或煲汤时，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，其中的药效并不能完全发挥出来，所以不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分。
因此相较于泡水，将枸杞用水冲洗干净后直接干嚼服用比较好，但是要注意服用量。一般来说健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适，治疗用可增至30克，干嚼服用可减半。
1、养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。有实验结果表明，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
2、延缓衰老
枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。枸杞还可以对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。
3、提高机体免疫力，预防感冒
枸杞子是β-胡萝卜素最丰富的来源，所含有的β-胡萝卜素，比胡萝卜本身还要多；β-胡萝卜素，在进入人体以后会转变为维生素A，不仅可以明目，更能提高机体的免疫能力，预防感冒等呼吸道疾病的发生。
4、补肾
枸杞充实正气，补气养血，治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。
5、提高睡眠质量
枸杞一年四季皆可服用，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。
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[回答]指导意见:你好,这个一般来说主要是补充一些微量元素。改善人体营养结构不均匀。同时还需要增加一些蔬菜的收入。
