在大多数人的印象里,鱿鱼很不好咀嚼,不适合给宝宝吃。确实,如果直接咬着吃,很难嚼烂。
实际上,鱿鱼富含蛋白质和
Omega-3脂肪酸 ,对宝宝的大脑发育有一定好处。孩子长身体,很需要优质蛋白和脂肪的摄入,适量吃一些鱿鱼是有好处的。不过,相信大部分妈妈都没给孩子吃过鱿鱼。今天,麦麦就给大家设计了一道好咀嚼、又好消化的鱿鱼吃法——打成泥做成小丸子 ,全家人都能吃。
而且,鱿鱼一根刺都没有,对宝宝来说很安全, 妈妈也不用很担心。
鱿鱼小丸子 很好的保留了鱿鱼的鲜美,而且加入了米粉,更加符合孩子的口味,好吃的不要不要的。
再配合娃娃菜一起吃,让宝宝吃肉的同时不会很腻哦。既解决了家里剩余的米粉,又俘获了宝宝的胃口,简直是完美~
另外,鱿鱼丸子煮好之后,一顿吃不完可以冻冰箱里。宝宝吃面条、吃主食的时候可以加一两个,更香更营养哦。
菜名: 鱿鱼小丸子
月龄: 12m+
食材: 鱿鱼30g、娃娃菜2片、鸡蛋1个、米粉适量
工具: 普通锅
1.食材准备:
2.鱿鱼圈切丁,娃娃菜取头部分切碎,鸡蛋打散成蛋液;
麦麦买的是超市冷冻柜处理好的鱿鱼圈,也可以用鱿鱼哦。鱿鱼洗干净后,去内脏去头,把表面的一层皮撕下,在切块打成泥即可;
3.鱿鱼放入料理杯中打成泥;
4.鱿鱼泥中加入米粉和蛋液,搅拌均匀;(米粉较容易散,这个时候也可以加入一些淀粉帮助成型)
5.锅中放水,水开后将鱿鱼团成小丸子放入锅中;
6.锅中在加入娃娃菜,所有食材全部煮熟即可;
完成:
鱿鱼是营养价值很高,补脑补优质蛋白还补钙。还没给孩子吃过的,赶紧试试吧。丸子做一次可以吃很久,很实在的一道辅食哦。
鱿鱼又称枪乌贼和柔鱼,是一种美味、营养又保健的名贵海产品。我们平时常吃的铁板鱿鱼,就是由鱿鱼制成的经典美食之一。鱿鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾、维生素E、牛磺酸和多肽等补益成分,不仅营养价值高,还有诸多养生功效。
每100克鱿鱼中含有75大卡热量、17克蛋白质、0.8克脂肪、134.7毫克钠、61毫克镁、60毫克磷、43毫克钙、16毫克钾、1.36毫克锌、0.94毫克维生素E、0.5毫克铁、0.2毫克铜、0.06毫克锰、0.03毫克核黄素、16微克维生素A和13.65微克硒。
1、提高免疫力
鱿鱼富含蛋白质和氨基酸,尤其是牛磺酸。食用鱿鱼不仅能为人体补充丰富的蛋白质,还能补充大量的牛磺酸从而抑制次氯酸对人体白细胞的伤害作用。平时常吃鱿鱼,有助于提高机体免疫力。
2、抗癌抗肿瘤
鱿鱼中含有多肽和硒元素等抗癌抗肿瘤成分,能与体内重金属有毒离子、有毒化合物和致癌物结合并排出体外。平时常吃鱿鱼,有抗癌抗肿瘤的功效。
3、补血健骨
鱿鱼中含有大量的铁质和钙质以及促进人体吸收钙质的磷质,人体进食后能为人体补铁补钙,具有补血健骨的功效。缺铁性贫血和缺钙性骨质疏松者平时可以常吃鱿鱼,对症状有良好的治疗作用。
4、保肝明目
鱿鱼中含有多种氨基酸,尤其富含牛磺酸。平时常吃鱿鱼,有助于保护肝脏和保健眼睛。肝脏不好或视力下降者平时可以多吃鱿鱼,有保肝明目的功效。
5、防止动脉硬化
鱿鱼虽然是一种胆固醇含量极其高的海产品,但是主要由高密度胆固醇构成。高密度胆固醇是一种好胆固醇,能清洁和疏通血管,有血管清道夫的美称。食用鱿鱼能为人体补充大量高密度胆固醇,具有防止动脉硬化的功效。
6、消除疲劳
鱿鱼中存在着丰富的牛磺酸,平时常吃鱿鱼能为人体补充牛磺酸,有助于维持人体血液循环正常和促进人体内能量生成,有消除疲劳的功效。
7、美肤养颜
鱿鱼中含有丰富的维生素E,能促进皮肤细胞代谢、减少病毒伤害皮肤、抑制皮肤色素沉着、滋润细嫩皮肤和维持皮肤弹性。女性朋友们平时常吃鱿鱼,有美肤养颜的功效。
鱿鱼富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾和维生素E等营养物质,还含有牛磺酸和多肽等有益成分。鱿鱼不仅味道鲜美,能为人体补充大量营养元素,还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、补血健骨、保肝明目、防止动脉硬化、消除疲劳和美肤养颜的养生功效。
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