鲫鱼简称鲫，又名刀子鱼，是常见的淡水鱼，主要以植物为食。鲫鱼肉质细嫩味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷和铁等营养元素，还含有不饱和脂肪酸和胶原蛋白等有益成分。经常食用鲫鱼能提高抵抗力、延年益寿、明目和瘦身美肤，产妇食用鲫鱼还能补虚通乳。
每一百克鲫鱼中含有18大卡热量、17.1克蛋白质、3.8克碳水化合物、2.7克脂肪、290毫克钾、193毫克磷、130毫克胆固醇、79毫克钙、41.2毫克钠、41毫克镁、2.5毫克烟酸、1.94毫克锌、1.3毫克铁、0.68毫克维生素e、0.09毫克核黄素、0.08毫克铜、0.06毫克锰、0.04毫克硫胺素、17微克维生素a和14.31微克硒。
1、提高抵抗力： 鲫鱼中含有丰富的优质蛋白，且非常利于人体消化和吸收。正常人经常食用鲫鱼，能提高人体抵抗力，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病、支气管炎和肝肾疾病等多种疾病。
2、延年益寿： 鲫鱼是一种富含不饱和脂肪酸的优质鱼类食物，且鲫鱼身上很多部位能入药，如鲫鱼血能治疗口歪眼斜，鲫鱼皮能治疗鱼梗，鲫鱼汤能治疗痤疮和浮肿等。经常食用鲫鱼，有延年益寿的养生功效。
3、通乳补虚 ：鲫鱼中含有丰富的胶原蛋白和优质蛋白，产妇生产后用鲫鱼炖汤食用，既能补虚又能通乳催奶。手术后或病后体质虚弱的人也可以常吃鲫鱼，有助于恢复身体。
4、明目： 鲫鱼中含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸，人体进食鲫鱼有助于防治视网膜病变和保护眼组织，能起到明目的功效。
5、瘦身美肤： 鲫鱼味道鲜美，富含优质蛋白且脂肪含量少，女性朋友们常吃不仅有利于瘦身减肥，还能增强肌肤弹性起到美肤的功效。
鲫鱼通乳汤：准备500克鲫鱼、一只猪蹄和九克通草，首先相继去掉鲫鱼的鳞片、鳃和内脏并用清水洗净，刮掉猪蹄上的毛洗净放开水中焯去血渍捞出，通草洗净，然后起锅加适量清水放入猪蹄煮半个小时后加入鲫鱼、通草和适量盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段，最后在猪蹄和鱼肉煮烂后加味精调味即可食用了。
鲫鱼肉质细嫩味道鲜美，含有丰富的优质蛋白、脂肪、钾、磷、钙和铁等营养物质，还含有不饱和脂肪酸和胶原蛋白等有益成分。经常食用鲫鱼，能提高抵抗力、延年益寿、明目和瘦身美肤。用鲫鱼、猪蹄和通草做成鲫鱼通乳汤给产妇食用，能补虚通乳。
文|菁妈
一白遮百丑，一矮毁所有！
这句话完美诠释了肤白才会貌美，长腿欧巴才是帅哥。
我从小生长在农村，小学是在村里面上的，现在我们都已经长大了老了，回头看看小学的同学居然没有一个超过1米75的，没有一个上重点大学的。
主要是当时我们贫困的生活，父母的不重视导致的。早上家家户户都是吃白粥咸菜， 一个月家里面能吃1~2顿肉，都算是生活不错的了。#童书上头条#
现在生活条件好了，家长们养育孩子也变得细致很多了，注重孩子的身高，注重孩子的智商培养。
★优质的蛋白质
蛋白质是骨骼的重要原料，所以足够的蛋白质能让孩子长得更高。
没有蛋白质就没有生命 ，所以每天摄入足够的蛋白质，也有助于孩子大脑的发育。
★不饱和脂肪酸主要是DHA
DHA主要存在于大脑和视网膜中，对于大脑的发育，提高记忆力有不可或缺的作用。
★叶酸
备孕和孕早期的妈妈必须补充的一种维生素，因为对于神经系统的发育有着不可替代的作用。
叶酸对于合成DHA，合成蛋白质有着重要的作用。
★钙
钙可以稳定神经，孩子缺钙容易导致神经兴奋， 也会影响大脑的发育。
钙还有更重要的作用就是骨骼的重要组成成分，充足的钙才能让孩子长得更高。
所以在日常生活中，给孩子多吃含有这4种成分的食物，对于孩子的身高增长，大脑发育大有帮助。
菁妈作为一个营养师，特别推荐家长们给孩子吃鱼，鱼是高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物，高矿物质的食物。
吃鱼不容易长胖，吃鱼更容易消化，吃鱼能够补充更多的不饱和脂肪酸DHA ，有助于孩子的大脑发育，吃鱼还能补充好吸收的钙，有助于孩子长高。
第1种：草鱼
草鱼是一种非常常见的鱼类，在市场、超市都可以买得到。
草鱼100克中含有17.7毫克的蛋白质，15.5微克的叶酸，17毫克的钙，31.2毫克的DHA。
高蛋白质高DHA的草鱼肉质鲜美的草鱼，会经常出现在很多家庭的餐桌上。
草鱼是属于一种淡水鱼类，不容易受到深海汞的污染 ，加上比较容易获取，无论是住海边的还是住内陆城市的家长都能轻易地买得到。建议家长可以一周给孩子吃2~3次，甚至是隔天吃都没有问题。
草鱼的制作方法也比较多样，可以清蒸，可以给孩子煮粥，或者是做成鱼饼。
第2种：鲫鱼
鲫鱼是哺乳期妈妈非常建议吃的一种鱼类。
鲫鱼可以益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。
特别是夏天胃口不太好，建议经常给孩子煮点鲫鱼吃，有助于孩子健脾。而且鱼类的脂肪比较好消化，能够让孩子吃得香消化得了。
100克鲫鱼含有18毫克的蛋白质，79毫克的钙，29.7毫克的DHA，对于孩子长高和大脑发育都大有帮助。
在夏天的时候经常给孩子吃鲫鱼，对于防止积食，促进长高，促进大脑发育，都是大有帮助的。
鲫鱼可以做成鱼泥给孩子吃，如果是煮着吃，注意把里面的刺挑出来。
第3种：黄鳝
前几天是小暑，在广东地区小暑有种风俗：吃黄鳝饭！
黄鳝含有丰富的卵磷脂， 入肝脾肾经可以补虚损，强筋骨。
中医上讲黄鳝促进孩子筋骨的增长，是非常好的一种食物。
记得小时候邻居有一个哥哥比较瘦弱经常生病，比我大一岁，我个头却比他高了小半个头。去看中医说是孩子积食，建议每天给孩子吃黄鳝，哥哥的妈妈就每天给哥哥买黄鳝吃，吃了整整两个月左右，小哥哥胃口好了，个头也长高了。再一比我发现这个小哥哥居然跟我一样高了。
后来我也天天嚷着让妈妈买黄鳝，因为我觉得不比邻居哥哥长得高之后我再也使唤不动他了。
但那时候妈妈觉得我个头壮壮的，身体也没有什么问题，就没有花那个钱给我买。想想如果当年家里面条件还不错，经常给我吃黄鳝的话，估计我现在能长到1米65以上。
100克黄鳝含有18毫克的蛋白质，42毫克的钙，11.2克DHA。
所以黄鳝除了能促进孩子长高之外，还能让孩子变得更聪明。
第4种：泥鳅
泥鳅看着不起眼，但是却是高蛋白质高钙的食物， 甚至比鲤鱼、鲫鱼、黄鱼，带鱼的营养价值更高，特别是对贫血的老人孩子孕妇特别有效。
在中医上泥鳅性平，大人孩子都可以吃。
小时候一个大伯每次去放牛的时候都去抓泥鳅，抓了泥鳅回来就给家里面的孩子吃，他们家三个孩子个头都壮壮的，长得比我们要高很多。
有一次学校体检结果发现我们很多孩子都有贫血，但是他们家的孩子却是一个都没有贫血，后来长大了学医才知道，原来他们爷爷天天给他们抓泥鳅吃，泥鳅是补血的圣品。
100克泥鳅含有17.9克的蛋白质，299毫克的钙，还有丰富的DHA。
100克泥鳅含有的钙要秒杀所有的高钙牛奶 。因为泥鳅吃的时候是连骨头带肉一起吃的，所以含钙量非常高。
以上4种鱼类都是属于淡水鱼， 即使在内陆也能够轻松地买到，建议家长要经常给孩子吃，对于孩子长高，对于孩子智力发育都大有帮助。
当然要让孩子长高变聪明，除了吃鱼，其他的食物也要吃。我们人是杂食动物，各种食物都吃，才能保证营养均衡。建议家长们购买一本《儿童长高食谱》。
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf3-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); } 儿童长高食谱 ￥35.9 购买本书不仅有0~12岁孩子的营养食谱，还有针对孩子长高的菜谱，每一道辅食的做法，需要 的原料，以及功效都写得很清楚，家长按照书上的食谱给孩子制作，让孩子爱上吃饭，吃得香长得高。
还有孩子日常的一些小问题，比如食欲不振，消化不良，假性近视，贫血，免疫力低下，拉肚子等调理餐，让孩子即使身体有点小问题，也能通过饮食调理回来，不耽误孩子的生长发育。
同时每个食谱都有视频教学，手把手教会宝妈怎么为孩子制作长高食谱。妈妈们说：不会做饭的人也能一看就懂的食谱书，很实用。
（图片均来源于网络，如有侵权请联系删除）
更多精彩内容请点击医生：想要宝宝长肉长高，四类“空营养”辅食别给娃吃，不要大意
3岁孩子被红火蚁咬后，妈妈的“三个果断”救了娃，医生：有见识
相关问答
并且鲫鱼中的营养价值比较高,其中含有丰富的优质蛋白、维生素、脂肪、烟酸、氨基酸及钙、磷、铁等多种矿物质元素,可以满足人体所需的多种营养,是滋补身体的佳...
鲫鱼的营养价值主要有以下几点:1、鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。2、鲫鱼含有药用价值,味...
今天老公给我炖的鲫鱼汤,鲫鱼汤对人体有什么健康营养价值呢?
[回答]这很多的鱼类里没有最喜欢的就是鲫鱼了,主要是因为鲫鱼他本身的营养价值是非常的明显的,比如说一开始我们都知道鱼肉有非常多的蛋白质,然后蛋白质又...
常用别名:白鲤、黄鲤、赤鲤。性味归经:性平,味甘。归脾、肾、胃、胆经。营养成分I含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、甘氨酸、组氨酸以及挥...
[回答]鲤鱼和鲤鱼的味道还有口味等等这些都是大家喜欢吃的一种食物,估计会有很多朋友喜欢吃鲤鱼的,主要就是颜色还有口味都是比较好,大家可以制作出来很多...
听说鲫鱼籽能够增强孩子的大脑发育,而且还能提高孩子的免疫力,因此我就想做一道鲫鱼的菜给孩子吃,那么鲫鱼籽能够吃吗?
还有营养1、玉米剥去包衣,去须洗净切段;鲤鱼去鳞、鳃,洗净备用;姜去皮洗净切片,葱切段;排骨剁块。2、锅上火,油烧热、爆香姜片,放入鲫鱼煎至呈金黄色取出;...
鲫鱼汤是一道常见的汤菜,含有多种营养成分,主要包括以下几种:1.蛋白质:鲫鱼是优质蛋白质的来源,蛋白质是人体组织的重要组成部分,对身体生长、修复和维持...
鲫鱼汤,非常好的滋补汤!鲫鱼汤营养价值分析如下:鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂...
