最近忽然在超市看到了许多车厘子，可能有人跟我有相同的疑惑，车厘子是樱桃么？车厘子的价格那么高，除了好吃外还有什么益处么？真的推荐孕妇多吃车厘子么？接下来，让我们解答这些问题。
图│unsplash.com
车厘子是Cherries的翻译，它在广东及香港被直译做“车厘子”，除了车厘子和樱桃，布林和李子、士多啤梨和草莓等等也是类似的因为翻译习惯问题导致了同种食物的不同命名。或者你也可以从市场学来区别，即国产的叫樱桃，进口的大个头的叫车厘子。
图│unsplash.com
有人听说多吃车厘子对孕妇的健康有利，说吃车厘子含铁量高，可以补血，还含有丰富的维生素C，有助于美容养颜，以及能补充各种所需营养物质等等。
但实际上，一般医学上不会特别推荐孕妇吃某一种特定的水果，商家打广告是夸大宣传，全部是为了营销而已。孕妇吃水果需要注意的是食用干净卫生，尽量避免污染，食用自己不过敏、不难受的水果即可。孕妇的饮食要保持多样均衡，不可只多量食用一种水果 。
图│unsplash.com
根据USDA（美国农业部）的数据，车厘子中的铁含量约为0.32mg/100g，由此可见车厘子并不是高铁食物，都不如菠菜的含铁量2.71mg/100g，更不如猪肝23.89mg/100g，再加上猪肝中铁的生物利用率远高于樱桃 ，所以车厘子不能起到所谓的补血作用。而且植物类的食物不是补充铁元素的首选食物来源 ，只是有坚持纯素习惯的人群，才会建议选择铁吸收率低的植物类食物来食用。
图│pixabay.com
至于维生素C，车厘子的维生素C含量约10.0mg/100g，在水果中并不算高，都不如番茄15mg/100g和橙子53.2mg/100g，更不用说猕猴桃了，再说车厘子的维生素C含量很高，那真的是有点吹大了。
图│unsplash.com
有传言称车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多，可能会引起铁中毒或氰化物中毒。至于含铁量，我们之前已经分析过了，车厘子根本没含有那么多的铁，自然谈不上“铁中毒” 。
图│pixabay.com
接下来我们来分析一下氰中毒，氰中毒 是接触多种形式的氰化物而中毒。早期症状为头痛、头晕、心率快、呼吸困难和呕吐等，之后可能会癫痫发作、心跳过缓、低血压、意识丧失和心脏骤停等。通常患者会在几分钟内就出现症状，如果患者存活下来，可能会留有长期的神经问题。
植物中的氰化物通常是以氰苷 形式存在的，樱桃的核仁也的确含有氰苷，不过樱桃的果肉里是不含氰苷的 。而且正常人在使用樱桃时也不会把果核一起吃进去，就算你真的不小心吞了下去，也不用惊慌，氰苷在体内是可以代谢清除掉的。
图│pixabay.com
比起来担心吃樱桃吃到氰中毒，大家还是担心一下农药残留和清洁问题 吧，因水果上可能喷洒了保鲜气雾剂，或是浸过药水，甚至还可能有农药残留。所以还是建议大家在食用水果时记得好好用自来水不断冲洗，要做好清洁工作 。
大家记得不要用洗涤灵等清洁剂浸泡车厘子或草莓等水果，清洗剂很容易残留在这些水果的果实中，造成二次污染。
图│pixabay.com
好了，说了这么多，至于你是想吃樱桃还是车厘子，大家还是看看自己的钱包，然后量力而为吧，但是记得水果不是万能补药，要适当吃，不要一次性吃太多，而且吃完了水果为了保护牙齿，记得要好好刷牙漱口哦 。
图│pixabay.com
参考文献
1https://fdc.nal.usda.gov/
2https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgireferer=&httpsredir=1&article=1175&context=extension_curall
3https://snaped.fns.usda.gov/seasonal-produce-guide/cherries
4Dorland's Illustrated Medical Dictionary 32. Elsevier Health Sciences. 2011: 1481. ISBN 978-1455709854.
5Anseeuw, K; Delvau, N; Burillo-Putze, G; De Iaco, F; Geldner, G; Holmström, P; Lambert, Y; Sabbe, M. Cyanide poisoning by fire smoke inhalation: a European expert consensus.. European Journal of Emergency Medicine. February 2013, 20 (1): 2–9. PMID 22828651
车厘子（Cherry）特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚，颜色暗红的大樱桃，属于进口樱桃，而国产的樱桃颜色偏粉，个小皮薄，属于小樱桃。实际上，两者都是樱桃，只是品种不同。
车厘子目前很受人们的欢迎，超市里的车厘子只要一上架，很快就卖完了。不过，人们在享受车厘子的美味的同时，也应该了解车厘子的营养成分，健康好处以及注意事项。
1、 车厘子的营养价值高，富含维生素，矿物质和植物化合物，脂肪含量极低。
2、以100克车厘子为例，营养成分包括：
能量：63大卡 脂肪：0.2克 胆固醇：0克 碳水化合物：16克 蛋白质：1克 纤维：2.1克 维生素C：7mg 钾：222毫克 钙：15mg 镁：11毫克 铁：0.3毫克3、 这些营养素，尤其是维生素C、钾和纤维 ，在许多方面有益于健康：
维生素C对于维持免疫系统和皮肤健康至关重要。肌肉收缩，神经功能，血压调节和许多其他重要身体过程则需要钾。纤维可以促进胃肠道蠕动，促进营养吸收以及排泄毒素来帮助保持人体健康。一、富含抗氧化剂和抗炎的植物化合物
车厘子富含的植物化合物是这种水果对健康有益的原因之一。尽管植物化合物的含量和种类可能因品种而异，但所有车厘子都富含抗氧化剂和抗炎化合物。较高的抗氧化剂含量有助于抵抗氧化应激，氧化应激与多种慢性疾病和过早衰老有关。车厘子果肉中多酚含量高，是一大类抗氧化剂，有助于抵抗细胞损伤，减轻炎症，并促进整体健康。一些富含多酚的饮食 研究表明，可以预防许多慢性疾病，包括心脏病，糖尿病，高血脂，脑梗死，智力低下和某些癌症。一项动物试验表明，喝车厘子汁的大鼠血液中的氧化应激指标较之前明显下降。车厘子还富含类胡萝卜素色素 ，例如，β-胡萝卜素和维生素C，它们都具有抗氧化和抗炎的特性。抗氧化有助于减轻动脉粥样硬化
二、促进运动恢复
研究表明，车厘子中富含的抗氧化剂和抗炎化合物有助于缓解运动引起的肌肉疼痛，损伤和炎症反应。此外，一些证据表明，车厘子产品可能会增强运动表现。一项针对27例耐力跑者的研究表明，经常食用480毫克车厘子粉的人，在连续10天的马拉松比赛中，平均速度提高了13％，并且酸痛程度也低于安慰剂组。一项针对20例女性的研究表明，与安慰剂组相比，连续2周每天喝120毫升的车厘子果汁的人在完成重复的冲刺运动后，恢复会更快，并且对肌肉的伤害和酸痛的发生率也更低。这些研究关于车厘子与运动的联系的研究不仅包括训练有素的运动员，也包括非运动员都会受益。不过，要注意的是，这些发现与浓缩车厘子产品有关，例如果汁和粉末，尚不清楚需要吃多少新鲜的车厘子才能产生相似的结果。三、有助于心脏和大脑健康
增加摄取车厘子等营养丰富的水果是保护心脏和大脑的好方法。许多研究表明，多种水果包括车厘子、樱桃在内有助于降低患心脑血管病的风险，因为它们富含营养物质和已知能促进心脏和大脑健康的化合物，包括钾和多酚类抗氧化剂。车厘子含钾丰富，含钠极低，对保持心脏健康至关重要，因为钾有助于保持正常的心跳，并促进从体内排泄多余的钠，从而降低血压水平。此外，车厘子富含强力的多酚类抗氧化剂，包括花青素，类黄酮和儿茶素，它们可以通过防止细胞损伤和减轻炎症来保持心脏和大脑健康。一项针对84158人的大型研究发现，多酚类，尤其是花青素，类黄酮和儿茶素的摄入量增加，与5年内心脏病和脑梗死的发生率显著降低有关。四、改善关节炎和痛风的症状
由于车厘子具有有效的抗炎作用，可以减轻关节炎和痛风的症状，包括关节肿胀，发炎和疼痛。许多研究表明，车厘子可以通过抑制炎症蛋白来抑制氧化应激并减轻炎症，这也就可以减轻关节炎有关的症状。另外，车厘子可以降低体内的尿酸水平，对患有痛风的人特别有益。一项针对10位成年人的研究发现，每天吃300克车厘子，坚持1~2周，体内的炎症标记物C反应蛋白（CRP）和尿酸水平有明显下降。在633名痛风患者中进行的另一项研究表明，与不吃水果的人相比，经常吃包括车厘子在内的水果的人痛风的发生率下降35%。此外，研究还表明，痛风药物联合吃车厘子达到的降低尿酸的效果会更好。痛风
五、改善睡眠质量
吃车厘子或喝车厘子汁有助于改善睡眠质量。车厘子促进睡眠的好处归因于含有高浓度的植物化合物。此外，车厘子还含有褪黑激素，这是一种有助于调节睡眠-觉醒周期的物质。一项针对20人的研究表明，与安慰剂相比，饮用浓缩车厘子汁7天的人的褪黑激素水平，睡眠时间和睡眠质量显著增加。同样，一项针对失眠老年人的2周研究发现，睡前喝1杯（240毫升）车厘子汁会使睡眠时间增加84分钟。六、有助于预防糖尿病
车厘子的血糖指数较低，意味着它不会引发血糖的飙升。车厘子富含纤维，可以延缓车厘子的糖分的吸收，有助于血糖的控制。此外，车厘子含有花青素，使其外观呈红色，研究表明，花青素能够促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖水平，具有调节糖尿病等疾病的潜力。当然，糖尿病患者仍需适量摄入车厘子；对于正常人来说，就不必担心对血糖的影响。1、任何食物吃过多都不好，一定要适量摄取，对于正常摄取车厘子的人来说，一般不会中毒，除非是一些对食物过敏的人。
2、现在网传有一女子5天吃6斤车厘子引起铁中毒或氰化物中毒？？？
据权威营养部门资料，每100克车厘子只有0.3毫克铁，按5天6斤的量计算，一天最多吃9毫克铁，而成年人一般每天铁的摄入量在10毫克左右，最高摄入量可达到40毫克，也就是说，一天要吃25斤车厘子才能达到人体承受的最高的量，这很明显不现实。还有，网传“便血”，可能是铁元素的颜色，或者是花青素的颜色，而并不是出血，如果有人实在担心出血，可以在医院查便常规或血常规就可以得知是否出血。此外，车厘子的果肉含有的氰化物量也很少，正常情况下，吃车厘子并不会导致氰化物中毒。1、吃多了可能会上火
从车厘子的性质来看，它属于温性水果，对于体热的人，一下子不能吃太多，可能会出现上火的表现，比如，面部冒痘痘，出油，流鼻血等。2、吃多了可能会腹泻
吃车厘子因为是连皮一起吃，所以反复清洗果皮很关键，减少农药、细菌等残留，以免导致恶心，腹泻。车厘子营养丰富，对人体健康好处很多，绝大多数人都可以吃（包括糖尿病患者），不过车厘子价格偏贵，也需要进口，当下环境偶尔吃吃国产樱桃也不错，两者的营养价值相似，只是口感可能车厘子会好一些。
相关问答
1、缓解眼睛疲劳,保护视力:车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视,所以车厘子是保护视力的绝佳水...
车厘子的功效与作用_千问健康
朋友来我家玩的时候给我带来了一些车厘子,说是对身体非常好,车厘子的功效和作用是什么?
车厘子具备营养价值和功效:1.美容养颜和增强免疫力:车厘子中的蛋白质、糖分、胡萝卜素和维生素C含量非常高,可以有效地抗氧化,防止皮肤衰老,并且能增强身...
首先感谢您的提问!车厘子主要产于美国,而在中国也有车厘子果树的引种。车厘子色泽暗红、味甜而多汁,不仅口感佳,它营养价值及功效也是很值得一提的。车厘子...
车厘子的营养价值:1、能够为机体补充维生素A原类胡萝卜素,通过吃车厘子补充维生素A原类胡萝卜素,能够让视力尤其是暗视力的水平提高,缓解视疲劳的功效非常明...
车厘子具有促进消化、健脾和胃、美容养颜的作用。车厘子含有大量的营养物质,如花青素、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌、磷等营养物质,可以延缓衰老和美容。因...
1.保护视力车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视,所以车厘子是保护视力的绝佳水果。2.养颜美容...
车厘子属于是温热的水果,吃多了会导致上火或是大便干燥,虽然车厘子的营养价值很高但是不建议过多食用。车厘子是很好...车厘子吃多了会导致氰化物中毒,铁中...
含有9.3mg维生素C。有,但不高,车厘子是常见的水果,含有少量的维生素C,有助于维持皮肤和黏膜健康、维持骨骼牙龈的健康、促进铁的吸收、抗氧化等,一般不建...
